Секој знае дека витамини се неопходни за нашето тело, но малкумина знаат дека овие супстанции се потребни за правилно функционирање на мозокот. Покрај тоа, за зачувување на меморијата и размислување, потребни се одредени групи на витамини, за кои ќе се дискутира понатаму.
Б витамини Б најважниот за меморијата
Б витамини се најважни за нервниот систем. Можеме да кажеме дека претставниците на оваа група имаат најголемо влијание врз меморијата и размислување на некоја личност. Тие ја поддржуваат работата на нервните клетки, а исто така спречуваат рано стареење, го штитат мозокот од преоптоварување и стресови. Ниската содржина или целосно отсуство на витамини Б доведува до сериозни нарушувања на нервниот систем, ја намалува меморијата и интелигенцијата на една личност.
Оваа група на витамини вклучува најважни витамини за мозокот - Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б9, Б12.
Тиамин - витамин Б1
Тиамин - витамин Б1, се нарекува „витамин на умот“, тој е тој што има најголемо влијание врз менталните способности и меморијата. Со својот недостаток, мислите почнуваат да се мешаат и меморијата се намалува. Витаминот Б1 директно го штити нервниот систем и е вклучен во обезбедување на мозокот со гликоза.
Со добра исхрана, на едно лице не му недостасува овој витамин, бидејќи тој е содржан во голем број производи: овесна каша и житарки од леќата (многу во школка од зрна и лушпа), трици, грашок, ореви, моркови, ротквица, фели, компири, спанаќ - се снабдувачи на тиамин.
Добро е апсорбиран, но исто така и брзо и уништено, особено под влијание на алкохол, никотин, шеќер, чаеви.
Со недостаток на витамин Б1, се појавуваат симптоми:
- намалување на меморијата;
- мускулна слабост;
- висок физички и ментален замор;
- повреда на координација и одење;
- вкочанетост во екстремитетите;
- неразумна раздразливост;
- угнетено расположение;
- солза и вознемиреност;
- нарушувања на спиењето.
Во тешки случаи, може да се развие полинеуритис, парализа и пареза на екстремитетите. Функцијата на кардиоваскуларниот систем е исто така нарушена, може да се забележат промени од гастроинтестиналниот тракт (нарушување на столицата, запек, гадење).
Рибофлавин - витамин Б2
Витаминот Б2 - Рибофлавин е „витамин на енергија“, забрзувач на енергија и размена во нашето тело, вклучително и забрзување на менталните процеси во мозокот, учествува во синтезата на нервните клетки и работата на невротрансмитерите (биолошки активни супстанции, со кои нервните импулси се пренесуваат во нервните клетки). Со недостаток на спорт за играње, заморот ќе се донесе поверојатно од енергичност и активност. Витаминот Б2 добро толерира високи температури, но брзо уништува во светлината.
Добавувачите на рибофлавин се месо и млечни производи. Ова е црниот дроб, бубрезите, јајцата, млечните производи, квасецот, доматите, зелката, шипинка.
Со недостаток на витамин Б2, има:
- главоболки;
- намалување на брзината на менталните процеси;
- дремливост;
- загуба на апетит;
- губење на телесната тежина;
- слабост.
Покрај тоа, има промени во кожата - чиреви и пукнатини во аглите на устата (ХЕИТ), дерматитис на кожата на градите и лицето; Прекршувања на видот - фотофобија, лакримација како резултат на воспаление на рожницата и мукозната мембрана на очите; Синтезата на надбубрежните хормони е нарушена.
Никотинска киселина - витамин Б3 или ПП
Никотинска киселина (никотинамид, ниацин) - витамин Б3 - може да се нарече „витамин мирна“. Витаминот е вклучен во синтезата на ензимите и помага да се извлече енергија од храна, со недостаток на телото, телото доживува замор, депресија, депресија, несоница. Покрај тоа, Никотинамидвноизли учествува во биосинтезата на хормоните (естроген, прогестерон, кортизол, тестостерон, инсулин и други).
Огромната количина на витамин Б3 е кај животински производи: Овие се црниот дроб, јајцата, бубрезите, посно месо; Во помала мера, растителни производи - аспарагус, магдонос, моркови, лук, зелен грашок, бибер.
Во отсуство на тоа, Пелагра се развива во храна. Главните симптоми на оваа состојба на оваа состојба се дијареја (дијареја), дерматитис (воспаление на површини на отворена кожа) и деменција (стекната деменција).
Пантотенска киселина - витамин Б5
Витамин Б5 - пантотенска киселина - овој витамин се наоѓа во многу производи. Овој витамин е вклучен во метаболизмот на маснотии, во пренесувањето на нервните импулси, а исто така ги активира механизмите за реставрација на кожата. Претходно се веруваше дека на некое лице не може да му недостасува овој витамин.
Но, со оглед на тоа што при складирање и подготовка на производи, уништени се повеќе од половина од пантенска киселина, може да се појават такви симптоми:
- проток;
- повреда на меморија;
- нарушен сон;
- главоболки;
- парестезија (пецкање) на рацете и нозете;
- болка во мускулите.
За да го надоместите недостаток на витамин Б5, треба да вклучите разновидни производи во диетата: месо, целото нисково жито, лешници, офлал, квасец. Значителна количина е содржана во мешунките, свеж зеленчук, шампиони, зелен чај.
Пиридоксин - витамин Б6
Витамин Б6 - пиридоксин - е вклучен во синтезата на невротрансмитери, вклучително и серотонин. Затоа, неговото друго име „витамин-антидепресив“.
Со недостиг, се појавуваат следниве симптоми:
- дремливост;
- раздразливост;
- инхибиторно размислување;
- депресија;
- Чувство на вознемиреност.
Витаминот Б6 во големи количини е содржан во квасец, житни зрна, мешунки, банани, месо, риба, компири, зелка, бибер, цреши, јагоди.
Покрај тоа, витаминот Б6 влијае на метаболизмот, состојбата на кардиоваскуларниот систем, имунитетот, состојбата на кожата, синтезата на хормоните, хидровороворочната киселина во стомакот и апсорпцијата на витамин Б12.
Фолна киселина - витамин Б9
Фолна киселина - витамин Б9 - е вклучен во синтезата на невротрансмитери, вклучително и допамин и серотонин, односно влијае на процесите на побудување и инхибиција во централниот нервен систем. Витаминот Б9 е исто така вклучен во размената на протеините, пренесувањето на генетските информации за време на развојот на фетусот, е неопходно за формирање на нормални крвни клетки. И во комбинација со витамин Б5 ја забавува косата на косата.
Со својот недостаток, се појавуваат симптоми:
- Влошување на меморијата;
- замор;
- чувство на вознемиреност;
- анемија;
- Несоница и апатија.
Во големи количини, фолна киселина се наоѓа во свеж темно зелен зеленчук (аспарагус, спанаќ, салата), има многу од тоа во грав, пченица, авокадо, во помала количина е присутна во црниот дроб, жолчка од јајце.
Цијанокобаламин - витамин Б12
Во природата, се синтетизира само со микроорганизми, бактерии, сино-зелени алги и се акумулира главно во црниот дроб и бубрезите на животните. Ниту растенијата, ниту животните не го синтетизираат. Овој „црвен витамин“ е содржан во животински производи: риба, црн дроб, бубрези, срце, остриги, се наоѓа и во алги, соја. Витаминот Б12 му помага на нашето тело да се пресели од будност во режим „спиење“ за нормализирање на менталните процеси, пренесување на краткорочното меморија во долгорочно.
Недостаток на цијанокобаламин доведува до:
- хроничен замор;
- конфузија;
- халуцинации;
- Повик во ушите;
- раздразливост;
- вртоглавица;
- дремливост;
- Намалување на меморијата;
- оштетување на видот;
- деменција;
- депресија.
Покрај витамини Б, постојат и други витамини за меморија и размислување.
Аскорбинска киселина - витамин Ц.
Аскорбинската киселина е многу силен антиоксиданс и штити од оксидативните процеси на телото на телото. Потребно е да се одржи работата на невротрансмитерите во мозокот.
Во телото, витаминот Ц не се синтетизира, тој доаѓа со храна: розовите колкови, црните рибизли, морското крзно, магдонос, слатка црвена пиперка, цитрус, зелен кромид, зелка, рен, коприва, од животински производи се содржани само во црниот дроб.
Токоферола ацетат - витамин Е
Овој растворлив во маснотии витамин е, пред сè, прекрасен антиоксиданс, го олеснува мозочното ткиво од токсини и слободни радикали. Вклучен е во липидниот состав на клеточните мембрани. Диета богата со производи што содржат витамин Е помага да се заштити телото од срцев удар и атеросклероза, со што се спречува развој на деменција.
За да го направите ова, во диетата, потребно е да се вклучат нерафинирани масла (маслиново, соја, пченка), како и зелен грашок, садници од пченица и 'рж, грав, зелена салата, леќа, овес.
Калциферол - витамин Д.
Влегува во телото со храна и се синтетизира во кожата под влијание на ултравиолетовите зраци. Калциферол - „Главен проводник“ на размена на калциум во организмот. Покрај важен ефект врз формирањето на коските и забите, потребен е раст и развој на клетките, витамин Д е потребен за правилно пренесување на нервните импулси и мускулните контракции.
Постои голема количина кај животински производи: путер, масна риба (харинга, туна, лосос, скуша), рибино масло, црн дроб, жолчка од јајца.
Биофлавоноиди - витамин П.
Главниот ефект на витамин П е да се намали пропустливоста и кршливоста на капиларите. Заедно со аскорбинска киселина го штити телото од оксидативни процеси. Ова спречува хеморагија во мозокот. Богати сме со витамин П агруми, овошје од шипинка, црни бобинки, зелен чај, јаболка.
Покрај балансираната диета, употребата на витамини, не смее да се заборави на други начини за спречување на деменција. Ова е единствениот начин да се постигне добра меморија, енергичност и оптимизам во староста.